用比目鱼冒充鳕鱼，网红餐厅“一绪寿喜烧”被罚50万

12月20日，一则#一绪寿喜烧因虚假宣传被罚50万#的话题冲上热搜。

AI财经社通过国家企业信用信息公示系统了解到，一绪寿喜烧涉及的违法行为为虚假或者引人误解的商业宣传，被罚日期为2021年12月3日，被公示日期为2021年12月14日。

根据国家企业信用信息公示系统介绍，2021年9月13日，上海市杨浦区市场监督管理局执法人员至黄兴路2228号“一绪寿喜烧”合生汇店进行现场检查，发现该门店后厨区域存放格林兰比目鱼（庸鲽鱼）等食品原料，在该店菜单上查到了一款名为“日式烤鳕鱼”的菜品。经查，当事人自2020年5月1日起在上海地区的“一绪寿喜烧”门店以格林兰比目鱼（庸鲽鱼）为食品原料制作门店菜单上的“日式烤鳕鱼”菜品。

值得关注的是，这已经不是“一绪寿喜烧”首次翻车。今年9月13日，曾有消息称，“一绪寿喜烧”，人均超200元，却把比目鱼充当鳕鱼，廉价牛肉冒充澳洲和牛，抹茶粉过期4个月继续使用，巧克力生产许可证查询不到等问题。

在陷入舆论风波中后，一绪寿喜烧紧急发布致歉声明称，经初步调查，曝光视频涉事问题门店为一绪苏州龙湖天街加盟店，已责令该门店停业整顿，并专门成立专项监察组。“今后将彻查到底并加大对全国门店的稽查力度，在食品安全，门店卫生，作业流程等方面进行严格的督导管控，对不符合经营标准的门店绝不姑息。”