小龙坎回应南京加盟店后厨卫生问题：涉事门店闭店，全国持续严查！

3月15日，火锅品牌小龙坎火锅南京加盟店，被曝出后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。曝光视频中，有工作人员在后厨操作存在不规范现象，比如切菜不戴手套。同时，门店厨师长在招聘新员工时也没有当场检查应聘人员的健康证，只是检查了身份证。

随后，小龙坎官方发布致歉声明表示，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。

“对于食品安全问题，我们是零容忍态度，绝不姑息，不论是哪里的门店，都坚决处理。”小龙坎总部相关人士也向我们回应称。

据悉，小龙坎2016年创立于成都，发展至今已经在全球拥有约900家门店。快速扩张过程中，小龙坎也屡次曝出质量问题。2020年7月16日，一则关于“小龙坎一门店两年制售2吨地沟油”的话题登上微博热搜，地沟油事件也再次引起网友的广泛关注。

针对此次事件，行业资深从业者刘伟认为，涉事门店违规运营就该依法依规处理，这样的行为既伤害消费者，也伤害其加盟体系。