武汉社区团购样本调查：被腰斩的菜贩生意和烧钱抢食的巨头

AI财经社胡原2020-12-18 10:03 大公司

小摊贩们的最后一线，说穿了，要么向巨头们臣服归顺，要么离场。

最近一个月，张建新搬家了，从楼房搬到了武汉的老“私房”，房租从2500元降到800元。

私房总是不见阳光，张建新抱怨，“洗了双鞋，一个月都不干。”

在武汉市江岸区联建集贸市场，他是卖鸡蛋的摊贩，“生意快毁了”。

两个月前美团优选拉他做团长，被拉进一个社区团购群，他才发现生意断崖式下坠的缘由。

“最不缺鸡蛋的城市。”很多市民这样调侃武汉。从互联网巨头们进入之后，武汉成了社区团购的兵家必争之地，补贴大战持续至今，鸡蛋作为拉新引流的利器，降到白送的0.01元。

联建集贸市场，武汉江岸区百步亭地区最大的农产品集散地，是被社区团购冲击的典型样本。多位卖蔬菜、水果、肉蛋禽的商贩称，最近几个月，摊位的销售额只有原来的一半，市场客流减少四成。

在菜贩眼里，美团优选、多多买菜、兴盛优选这样的大公司就像巨石，这些小商贩就像鸡蛋，被忽略，被牺牲，危险来临时，一碰就碎。

原本社区街道里熙熙攘攘的烟火气，被资本侵袭的硝烟代替。

图说：武汉路边摆摊的老奶奶，70岁了，头发花白，她不知道社区团购，只知道农贸市场降价了，她就得跟着降，“总得过生活”。

被腰斩的生意

张建新感觉腹背受敌。

最近4天内，一箱鸡蛋（360枚）的进货价上涨了12元。这是他做鸡蛋生意从没遇到过的涨幅——即便是年初疫情封城那段时间，物流停滞，一箱也才涨了五六元钱。

供应商告诉他，最近，鸡蛋被巨头收割了，整个城市存量就那么多，供不应求自然涨价，“总不能指望老母鸡多下一倍的蛋。”

好在之前囤了一批货。但火上浇油的是，卖货价不得不降低，张建新咬着牙降了一块钱。16元（30枚）进的，17元卖。可是没用——美团优选上的鸡蛋价，比他进货价还便宜4块钱。

在青山区一个社区团购自提点，新用户下单只要超过3元钱，就能白领一份4枚装的鸡蛋。很多居民都不愿意领，“太常见了，各家都拿鸡蛋促销。”

同一时间，江岸区的张建新摊位，45分钟内只来了7位顾客，鸡蛋只有3次被装进购物袋。

一年以前，他摊位前的客流量是现在的5倍。

张建新眉头皱成个“川”字：一年前的这个时候，日销售额在6000元左右，现在一天销售额只有两三千。他们店里两个人，现在每月纯利润共计5000元。

被腰斩的不只有鸡蛋摊位。集贸市场内多个水果、蔬菜摊主也唉声叹气。

肖琴经营着一家水果档口。她说，以前好的时候，每天能卖一两万元，现在平均每天六七千元。“（是以前的）一半就不错了。”

经营水果9年，肖琴说，原以为疫情封城那段时间是最难的时候，没想到又来了社区团购。

沿着集贸市场的露天小街进入蔬菜区，五家摊主都表示，销售额在最近3个月里锐减了40%—50%，周边好几个社区团购自提点，顾客下楼就能拿菜，还被补贴到近乎不要钱，谁还愿意来这逛。

走遍整个菜场，超过10位摊主表示，近几个月，菜场的客流减少40%。

顾客少了，但“另一批人”多了。

生态链坏了

卖水果的肖琴回忆，两个多月前，美团优选的地推人员就找到她，问她愿不愿地当“团长”，她摇头，对方也不勉强，转头走了。没几天又来一个“黄衣服”，还是一样的询问，“两个月找了我五六次。”

“我年龄大了，看不清那么多的单子，那么繁琐的步骤。再说，我做自己的生意，为什么要给别人打工？”肖琴一直拒绝。

卖鸡蛋的张建新两个月前接受了美团的“团长邀约”。但被拉进群后他才意识到，自己摊位的生意将很快“被搞死”——社区团购们的APP里，鸡蛋价格降到了0.01元。

“高买低卖就是耍流氓。”张建新立刻决定不做（团长）了，但他没有退出微信群。每天在促销链接中查看“敌情”。

不光是集贸市场，新生的连锁店们也受到了冲击。

距集贸市场不到500米的本来鲜菜场，14日上午也是门庭冷落。“从今年10月初开始特别明显，客流陆续减少，到现在减了四成，销售额也减少了四成。”该店女店主说，现在生意只剩以前的老主顾维持着，顺着店主手指的方向，店内几位顾客，看起来年纪都在六旬开外。

而12月13日下午，青山区的一家中百超市店内，9分钟里只有一位顾客光顾。同一时间段，20米外的社区团购自提点，十多位居民来提菜。

“我们也全力促销，但黄瓜每斤3.99元，多多买菜是3.39元，美团优选2.59元，怎么和人家比？”超市营业员说。

集贸市场和连锁超市还能用降价、促销抵挡，而街边摆地摊的小贩几乎降无可降。2020年12月14日上午，刚刚下过入冬第一场雪的武汉更冷，0度。

图说：天气很冷，可盼了几个小时的客人的老奶奶累得打起了瞌睡，她已经70岁了。

百步亭花园路上，一位摆路边摊卖鱼的老人为了吸引顾客，喊着“不要钱”、“不要钱”。

这位老人已经70岁了，满头白发，她不知道什么是社区团购，只知道旁边的菜场降价了，“我就得再降，总得过生活。”她说。

为了不让顾客等候过长，老人提前开始打理活鱼，但从早晨8点多到11点37分，老人在寒风中仅卖出31元钱。她不时打开黑色挎包看，可里面只有一张50元和几张一元面值的钞票。

“这就是连锁反应，只要做这行，没人躲得过。”张建新说。

武汉争夺战

张建新谈起社区团购，“在我印象中，多多优选是互联网巨头中第一个在武汉大力补贴的。‘新用户下单全额返’尤其扎眼，开始是100元，后来是40元。”张建新说，后来在微信群里，美团优选的补贴紧随其后，有过之而无不及。

据公开信息，今年8月初，拼多多的“多多买菜”在武汉急速开城；8月22日，美团紧随其后。

而此前，兴盛优选、十荟团、美菜等老牌社区团购企业已经扎根武汉，此后的10月初，阿里巴巴旗下的盒马优选进驻。

武汉，少有地成为所有头部社区团购企业扎堆拼杀的城市。百团大战聚集于此的主要原因，是年初这座城市一度成为疫情的重灾区，民众社区团购的心智已经被培养成熟。

最初，菜市场的摊贩们感受不到这场撕杀的激烈程度。

媒体公开报道多多买菜进城之后，8月，老牌巨头兴盛优选武汉某中心仓负责人及多位下属相继被挖走。要知道，中心仓是社区团购供应链的核心。

“从中高层到基层，从采购到运营乃至渠道，有巨头在最近两三个月的时间里，从兴盛优选和十荟团等挖走了几十号人，开出的薪水少则浮动30%，多则两三倍。”

“团长”是另外一个被抢夺的“资源”。7月初，十荟团BD一个团长只需要80元上下，初进武汉，美团直接开价120；后来盒马涨到150元，美团见势直接封顶：谈成一个团长，提成165元。

从9月份起，武汉社区团购自提点“一天能长出好多个”，社区里的便利店、服务站，街边烟酒店的玻璃门脚，甚至专卖皮鞋的外贸店里……

“团长”也大量涌现，安居苑小区的居民们说，“光我们这个小区附近可能要超过100个。”

图说：这两天，仍能看见美团优选的满屏0.01元和多多买菜的“全额返”。

3个多月的厮杀，社区团购巨头在武汉民众中首选的占比也见了分晓。

多位社区团购供应商分析，截至目前，武汉社区团购订单量最大的应该是拼多多，大家得出相对一致的评估结论是：“多多（日均）80-100万件，美团70-80万。阿里的盒马比较惨，估计超不过15万件。”

业内人士总结：多多买菜营销不算张扬，但主站引流，即便是不通过社区团购下单，只要包裹到自提点，团长照样抽佣，属于扮猪吃老虎；美团优选无论是地推、营销、补贴都很强势，供应链能力强，在消费者端，商品品类、品质等综合口碑最好，十八般武艺精通；阿里的盒马力度不够，很多事都慢半拍，除了商品品质尚可，其他都没优势。

但在市民的印象中，美团优选和多多优选占领了武汉。而那些菜贩提及最多的“侵略者”，也是这两家。

最后一线与绝地反击

卖鸡蛋的张建新干的是家族生意。他和老婆、岳父各有一个摊位。时间短的干了3年，时间长的做了12年。

生意不好，他搬了家，就在贸易市场后面，一座老私房的三楼，窗户和相邻房子相隔不到两米，从下仰望，一线天。