中国乳业巨头抢牧场，国外新西兰奶牛禁运

向上游伸手的乳业巨头又多了一个，9月6日晚间，中国飞鹤发布公告称，将以30亿港元全资收购原生态牧业，这是最近半年来第五家向牧场撒钱的乳企。

根据农业农村部的统计，生乳价格最近已经连续三个月上涨。而拥有上游牧场，就意味着拥有了稳定的奶源供应和价格。

乳企到处抢牧场

国内原奶价格的上涨有迹可循。

根据农业农村部的最新统计，8月份第4周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格3.78元/公斤,比前一周上涨1.1%，同比则上涨2.7%。这种态势已经持续了三个月。

如果将统计时间拉长到2020年，可以看到在1月初，生鲜乳价格已经达到了3.9元/公斤，这已经是2018年以来的最高峰。只不过突如其来的疫情打断了上涨趋势，生鲜乳价格直线下跌，直到5月份才触底反弹，而目前正处于稳定攀升阶段。

乳业巨头也觉察到了不断上涨的原料奶价格。9月6日，飞鹤在公告中提到，“此次要约成功后，飞鹤将成为原生态牧业的控股股东，飞鹤也将在巩固上游原奶供应稳定性的同时，增加对上游产业链的控制，减少原奶价格上涨的影响。”

位于东北地区的原生态牧业是飞鹤最大的奶源供应商。从2016年至2019年，飞鹤采购鲜奶成本的总额超过八成都对接给了原生态牧业，截至2019年中期，这个比例高达88.6%。

2019年全年，原生态牧业的原奶中，60%卖给了中国飞鹤，另有28.2%卖给第二大客户蒙牛。但蒙牛的购买占比正在上升，2018年时还仅占原生态销售额的14.1%，这说明蒙牛也在加大对原奶的需求和争夺。

此前，做空机构“杀人鲸”在针对飞鹤的一次做空报告中指出，飞鹤创始人冷友斌实际上是原生态牧业的实际控制人。虽然两者的关系并未得到令人信服的澄清，但“杀人鲸”不经意间为飞鹤指出一条明路——买买买。

在飞鹤之前，国内有点规模的牧场几乎在半年内迅速被瓜分完毕。4月16日，明治乳业以2.544亿美元（约合280亿日元、18亿人民币）的价格收购澳亚牧场AustAsia公司25.0％的股份。2019年澳亚牧场在中国市场的销售额约为27亿元，在完成股权收购后，澳亚牧场AustAsia将成为株式会社明治的关联公司。

5月，新乳业以17.11亿元收购西北区域龙头乳企宁夏夏进乳业的母公司寰美乳业。7月底，蒙牛以3.56亿元成为中国圣牧的单一最大股东；8月初，伊利通过子公司以2.03亿港元认购中地乳业约4.33亿股。

乳业专家宋亮分析，“最近生鲜乳价格上涨，主要是因为疫情导致的前期供应下降。目前国内总体供需还是平衡的，但是预计到年底有一轮新的上涨。因为牛奶国际贸易的进一步加强，对海外市场的依赖加深，现在牛奶的价格波动跟国际上是联动的，风险也在增大。”

进口奶牛紧张

从外部环境来看，由于国内乳制品消费的快速增长，国内养殖企业每年都需要从国外进口奶牛作为补充。但本月初，新西兰暂停了活牛出口，叠加新冠疫情的影响，国内奶牛资源紧张或许也会影响到牛奶的供给上。

9月3日凌晨，台风迈萨克（Maysak）在海上肆虐，而运输船“海湾牲畜1号”发动机突然失灵，船上5868头奶牛和43名船员全部在日本海域沉没，仅有一人生还，原本它应该抵达中国唐山的京唐港。

随后，新西兰初级产业部发布消息，新西兰政府已经全面暂停活牛出口申请。

9月5日，雄特牧业进口的6000头种牛，抵达青岛港西联码头，包括荷斯坦、娟姗牛、海福特牛和西门塔尔牛，其中荷斯坦和娟姗牛是奶牛的主要品种。

“国内自产的牛主要是肉牛，不是奶牛，水牛可以产奶，但是数量不够，同时产量低、价格高。”雄特牧业执行总经理、中国畜牧业协会牛业分会副会长郭建军告诉《财经天下》周刊，由于国内乳制品消费增长过快，市场每年需要从国外进口5-6万头奶牛，而进口到中国的奶牛，通常饲养到2.5胎-3胎后就会淘汰，变成肉牛，所以也需要新的奶牛补充空缺的市场。

目前我国批准的奶牛进口国家有澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利、立陶宛等国家，其中新西兰至少占据四成以上份额。

郭建军估计，新西兰活牛禁运这个政策只是暂时之举，但因为此前该国出口规模较大，其他国家一时还无法补上这个缺口。

在奶牛存栏量方面，据中国农业大学教授、国度奶牛产业技术体系首席科学家李成功提供的调查数据显示，2014年至2018年，国内奶牛存栏连续五年持续降落，2017年国内奶牛存栏有773万头，2018年国内奶牛存栏低于700万头。

“中国牛奶消费量的增长，国内奶粉进口的规模、价格，国家对自有奶源比例的要求，这些因素都对奶牛进口有影响。”郭建军推测，今年是进口量较多的一年，新西兰禁运短期内或多或少会对国内的牛奶产量和价格产生影响。

不过宋亮的看法相对更为乐观，他认为相对于国内的存栏量而言，新西兰奶牛暂停进口影响不大，但是可能会影响到后续奶牛进口的价格。